MANGIARE IN CITTA'

Verdure e pesce protagonisti della cucina pugliese, nel trionfo di quella naturalità che fa delle regioni dell’ area mediterranea il luogo d’ elezione della genuinità e sapori intensi e solari. Inimitabili altrove, nonostante la recente fama, a livello internazionale, dei benefici salutistici della “dieta mediterranea”. A Bari, a poca distanza dalle sponde dell’”adriatico pescoso”, i cui prodotti sono uno degli elementi di maggiore spicco dei piatti più “nobili” della gastronomia pugliese, il “Ristorante ai due Ghiottoni” di De Napoli Mario, per penetrare fin nei più riposti, e squisiti, meandri della tradizione locale, senza trascurare il meglio dell‘arte culinaria nazionale: Fra i piatti, specialità della casa il “risotto ai due ghiottoni”, elaborata preparazione in cui entrano spinaci, panna prosciutto cotto, parmigiano e fondina. Nei secondi, trionfo del pesce freschissimo, cucinato in tutte le fogge. Da segnalare, fra tanti, li squisito branzino al sale. Ad accompagnare le portate una accurata selezione di vini locali, nazionali ed esteri.

Si consiglia prenotazione – Chiuso la domenica sera.